Запечённый фаршированный картофель
Простые и несложные рецепты всегда были в почете у хозяек. Доступность продуктов для приготовляемых блюд тоже немаловажный плюс. Иногда хочется приготовить что-нибудь необычное из того, что есть под рукой. Представленные здесь два рецепта блюд будут очень кстати и к праздничному столу и в обычный день. Итак, приступим!
Запеченный картофель
Ингредиенты. Для этого блюда Вам понадобятся:
•1 килограмм картофеля
• 100 грамм масла сливочного
• Пара зубчиков чеснока
• 50-100 грамм укропа
• 100 грамм бекона (или сала)
• Соль
• Сыр
Приготовление.
1. Разогреть духовку до 200оС. Выбрать круглые или овальные картофелины, почистить. Если вы решите запечь молодой картофель, то его нужно будет просто промыть и не снимать кожицу. Обсушить. Обернув в фольгу каждую картофелину, убираете на противне в уже разогретую до нужной температуры духовку запекаться.
2. Пока картофель печется, приготовим начинку. Нарезаем очень маленькими кусочками бекон (или сало), обжариваем на сковороде без масла до шкварок, выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стёк жир. Небольшой секрет: бекон и сало легче порезать на мелкие кусочки, когда оно заморожено. За час до готовки положите этот ингредиент в морозилку.
3. Начинка: растопить масло, вмешать в него часть укропа, мелко нарубленного, немного соли и измельченного чеснока.
4. Сыр протереть на мелкой терке.
5. Готовый картофель быстро освобождаем из фольги, делаем надрез, вынимаем мякоть. Теперь фаршируем получившуюся картофельную корзинку: немного начинки, затем шкварки, сыр и оставшийся укроп. В фольгу обратно заворачивать не нужно. Если сыр не расплавился, можете поставить в еще теплую духовку на пару минут. Картофель готов!
womanstreet.ru
Запеченный картофель
Ингредиенты. Для этого блюда Вам понадобятся:
•1 килограмм картофеля
• 100 грамм масла сливочного
• Пара зубчиков чеснока
• 50-100 грамм укропа
• 100 грамм бекона (или сала)
• Соль
• Сыр
Приготовление.
1. Разогреть духовку до 200оС. Выбрать круглые или овальные картофелины, почистить. Если вы решите запечь молодой картофель, то его нужно будет просто промыть и не снимать кожицу. Обсушить. Обернув в фольгу каждую картофелину, убираете на противне в уже разогретую до нужной температуры духовку запекаться.
2. Пока картофель печется, приготовим начинку. Нарезаем очень маленькими кусочками бекон (или сало), обжариваем на сковороде без масла до шкварок, выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стёк жир. Небольшой секрет: бекон и сало легче порезать на мелкие кусочки, когда оно заморожено. За час до готовки положите этот ингредиент в морозилку.
3. Начинка: растопить масло, вмешать в него часть укропа, мелко нарубленного, немного соли и измельченного чеснока.
4. Сыр протереть на мелкой терке.
5. Готовый картофель быстро освобождаем из фольги, делаем надрез, вынимаем мякоть. Теперь фаршируем получившуюся картофельную корзинку: немного начинки, затем шкварки, сыр и оставшийся укроп. В фольгу обратно заворачивать не нужно. Если сыр не расплавился, можете поставить в еще теплую духовку на пару минут. Картофель готов!
womanstreet.ru